A partir de una profunda y minuciosa investigación se logró tamizar la base inicial de datos y descartar aquellas relaciones que estaban repetidas, discontinuadas, o erróneas en cuanto a su caracterización productiva. Es así que el desafío consistía en relevar en un formato de CENSO un Universo total de 266 Unidades Productivas entre las que se incluyen, producciones frutihortícolas que se extraen del conjunto de unidades agropecuarias luego de una selección que implicó un esfuerzo considerable. Por definición conceptual de este Programa, no se incluirían unidades productivas relativas a producciones agropecuarias tradicionales, agrícolas o ganaderas, que quedarían para un proyecto futuro similar exclusivamente dedicado a este segmento.
